Moje domácí vánočka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 3 ks vejce 200 g máslo 0 balíčků rozinky 200 g cukr moučka 1 kostka kvasnice 1 kg hladká mouka 2 kelímky zakysaná smetana 1 ks citronová kůra 1 balíček kypřící prášek do pečiva podle potřeby rum mléko na ozdobu 100 g mandle 50 g oříšky
Postup Moje domácí vánočka recept
Postup přípravy receptu
-
Do mísy dáme 1 kg hladké mouky smíchanou s kypřícím práškem do pečiva. Přidáme cukr moučka, 3 žloutky, zakysané smetany, sůl, rozpuštěné vlažné máslo, rozinky namočené v rumu, nastrouhanou citronovou kůru z 1 citronu, kvásek z mléka, kvasnic a cukru. Vypracujeme těsto a dáme kynout.
Potom si těsto rozdělíme na 18 dílů, z kterých upleteme vánočky. Z tohoto receptu jsou 2 velké vánočky nebo 3 menší. Pletence při pletení mezi sebou potíráme bílkem a potom také celé vánočky potřeme na povrchu. Nakonec vánočky posypeme nasekanými ořechy a mandlemi.
Vánočky pečeme v troubě vyhřáté na 180 - 200 °C, později teplotu snížíme.
Domácí vánočku necháme vychladnout, lehce pocukrujeme, rozkrájíme a podáváme. Moje domácí vánočka podle tohoto receptu je opravdu povedená.