Mexické fazole s chorizem a chilli recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks cibule 1 lžíce sádlo 2 ks rajče 500 g fazole 2 ks chilli paprika 250 g klobása chorizo podle chuti sůl čerstvý koriandr
Postup Mexické fazole s chorizem a chilli recept
Postup přípravy receptu
-
Fazole namočíme přes noc do vody. Chilli papričky opečeme, oloupeme, zbavíme semen a nakrájíme na kousky. Rajčata nakrájíme na kousky a zbavíme semen.
Klobásy nakrájíme na tlustší kolečka. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Přes noc namočené fazole uvaříme doměkka. Ve velké pánvi opečeme na horkém sádle cibuli, klobásu a chiili papričky. Smažíme asi 5 - 10 minut do zlatohněda. Potom přidáme fazole i s vodou a rajčata. Podle chuti okořeníme a vaříme nezakryté asi 50 minut.
Mexické fazole s chorizem a chilli posypeme koriandrem a podáváme.