Meruňkový koláč s ořechy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 70 g cukr 140 g máslo 2 ks žloutek 200 g polohrubá mouka na potření 3 ks bílek 1 balíček vanilkový cukr 140 g nasekané ořechy náplň 300 g meruňky podle potřeby máslo na vymazání mouka na vysypání
Postup Meruňkový koláč s ořechy recept
Postup přípravy receptu
-
Ze všech přísad uděláme linecké těsto, vložíme ho do vymazané a vysypané dortové formy a upečeme na světlý odstín.
Meruňky slijeme, pokud použijeme kompotované. Čerstvé meruňky omyjeme, vypeckujeme. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, do kterého zašleháme po částech cukr. To aby nám sníh nezřídl. Do sněhu přidáme i jemně nakrájené nebo usekané oříšky.
Pak na upečený koláč vložíme půlky meruněk slupkami nahoru a zakryjeme sněhem z bílků. Já povrch ještě rozbrázdím vidličkou. Meruňkový koláč s ořechy dáme ještě dopéct.