Meruňkové bábovičky recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
-
2 ks vejce
80 g máslo
4 - 5 ks meruňky
80 g cukr krupice
1 balíček vanilkový cukr
210 g smetana 12%
40 g plátky mandlí
270 g hladká špaldová mouka
2 lžičky kypřící prášek na pečení
Postup Meruňkové bábovičky
Postup přípravy receptu
-
Troubu necháme rozehřát na 175 °C a připravíme si papírové košíčky do formy na muffiny nebo použijeme vždy dva v sobě, aby těsto udržely
Meruňky nakrájíme na kostky a lehce obalíme v mouce. V hrnci rozpustíme máslo, odstavíme ze zdroje tepla a přidáme k němu smetanu, cukr a vejce a promícháme
V druhé nádobě promícháme mouku s práškem do pečiva. Smícháme mokrou a suchou směs, přidáme meruňky a těsto rozdělíme přibližně do 12 košíčků (vždy plníme jen do 2/3, aby těsto v průběhu pečení nevyteklo)
Posypeme plátky mandlí a pečeme cca 20 minut
Meruňkové bábovičky podáváme jako lahodný zákusek
Zdroj: Eklasa.cz