Melounový salát s kozím sýrem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
60 g šunka
1 ks limetka
1 lžička zelený pepř
1 ks medový meloun
150 g kozí sýr
2 lžíce ořechový olej
750 g vodní meloun
50 g sojové výhonky
podle chuti
sůl
mletý pepř
Postup Melounový salát s kozím sýrem recept
Postup přípravy receptu
-
Vodní meloun nakrájíme na dílky a vypeckujeme. Očištěnou dužinu nakrájíme na kousky, dužinu medového melounu nakrájíme na úhledné měsíčky. Zelený pepř hrubě natlučeme, kůru z limetky nastrouháme a plod vymačkáme.
Limetkovou šťávu smícháme s kůrou, ořechovým olejem a pepřem. Salát osolíme a přidáme cukr. Sójové výhonky opereme a pokapeme je lehce dresinkem. Zbylým dresinkem zalijeme melouny, obložíme kozím sýrem a kousky šunky.
Melounový salát s kozím sýrem podáváme jako lehkou svačinku, ale i hlavní chod v horkých dnech.