Medové perníčky Julie Chadimové recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
8 ks vejce
1 lžíce kakao
300 g med
300 g cukr moučka
1 kg hladká mouka
0 kostek 100% tuk
2 lžíce perníkové koření
25 g soda bikarbona
Postup Medové perníčky Julie Chadimové recept
Postup přípravy receptu
-
V hrnku rozehřejeme ztužený tuk společně s medem a vmícháme do 8 celých rozšlehaných vajec.V misce vše důkladně promícháme a přidáme zbývající ingredience. Velmi důkladně vypracujeme těsto, které necháme 24 hodin (nebo ještě lépe 48 hodin) v chladu odležet.
Poté z těsta vyválíme asi 5 milimetrů silnou placku, ze které vykrájíme, případně nožem vyřežeme, vybrané motivy na perníčky.
Medové perníčky Julie Chadimové pečeme zprudka a rychle v dobře vyhřáté troubě.
Medové perníčky Julie Chadimové podáváme s ostatním cukrovím.