Medové cukroví recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- máslo na vymazání na potření 1 ks vejce těsto prášek do pečiva 70 g med 100 g cukr krupice mletá skořice 150 g hladká mouka mletý hřebíček 60 g mleté ořechy na ozdobu 50 g mandle
Postup Medové cukroví recept
Postup přípravy receptu
-
Připravíme si vodní lázeň. Do misky dáme med s cukrem a pomalu zahříváme, dokud se cukr nerozpustí a nespojí s medem. Pak medovou hmotu odstavíme a necháme vychladnout.
Zatím si smícháme mouku s kypřícím práškem a prosejeme. Vmícháme do ní koření, ořechy a případně i špetku citronové kůry - z omytého citronu. Do základu těsta přidáme medový cukr a vypracujeme těsto. Podle potřeby můžeme přidat trochu mouky, aby se pak těsto dalo vyválet.
Na pomoučeném vále těsto vyválíme a formičkou z něj vypichujeme kolečka. Každé kolečko cukroví potřeme rozšlehaným vejcem a ozdobíme půlkou mandle. Medové cukroví naskládáme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme.