Medové cukroví recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
máslo na vymazání
na potření
1 ks vejce
těsto
prášek do pečiva
70 g med
100 g cukr krupice
mletá skořice
150 g hladká mouka
mletý hřebíček
60 g mleté ořechy
na ozdobu
50 g mandle
Postup Medové cukroví recept
Postup přípravy receptu
-
Připravíme si vodní lázeň. Do misky dáme med s cukrem a pomalu zahříváme, dokud se cukr nerozpustí a nespojí s medem. Pak medovou hmotu odstavíme a necháme vychladnout.
Zatím si smícháme mouku s kypřícím práškem a prosejeme. Vmícháme do ní koření, ořechy a případně i špetku citronové kůry - z omytého citronu. Do základu těsta přidáme medový cukr a vypracujeme těsto. Podle potřeby můžeme přidat trochu mouky, aby se pak těsto dalo vyválet.
Na pomoučeném vále těsto vyválíme a formičkou z něj vypichujeme kolečka. Každé kolečko cukroví potřeme rozšlehaným vejcem a ozdobíme půlkou mandle. Medové cukroví naskládáme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme.