Marináda z červeného vína recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- 3 snítky tymián 2-3 listy koriandr 2 ks šalotka 3 ks bobkový list 2 lžíce olivový olej 400 ml červené víno 1 lžíce celý barevný pepř 3 kuličky celé nové koření
Postup Marináda z červeného vína recept
Postup přípravy receptu
-
Šalotky očistíme a nasekáme najemno. Tymián a koriandr opereme, osušíme a nasekáme nahrubo.
Do vína vmícháme olej, bylinky a šalotku. Pokud chceme zvýraznit chuť koření, můžeme jej lehce rozdrtit v hmoždíři a potom teprve smíchat koření s vínem.
Do marinády červeného vína naložíme zvěřinu a necháme uležet aspoň 1 - 2 dny.