Marcipánová vosí hnízda recept
Apetit Recepty cukroví
Suroviny na recept
- 150 g máslo 60 g máslo 1 lžička kakao 1 ks čokoláda 3 - 4 lžíce koňak 160 g cukr moučka 150 dl cukr moučka 10 dkg cukr moučka 20 ks dětské piškoty 50 g mleté ořechy 4 lžíce kávový likér 160 g mleté piškoty 250 g bílý marcipán
Postup Marcipánová vosí hnízda
Postup přípravy receptu
-
Na vál nasypeme mleté piškoty a ořechy, přidáme změklé máslo, moučkový cukr, kakao a koňak. Vše důkladně prohněteme, až vznikne hladké těsto
Krémovou naplň připravíme ze změklého másla, které vyšleháme s moučkovým cukrem a ochutíme kávovým likérem
Marcipán prohněteme na pocukrovaném válu. Nakrájíme ho na malé kousky, které vláčíme do formiček vysypaných cukrem, prstem ho uvnitř vytvarujeme do tenké vrstvy. Formičky pak naplníme kousky připraveného těsta a obraceným koncem vařečky do středu vypíchneme důlek, který naplníme krémem. Každé marcipánové hnízdo uzavřeme piškotem
Marcipánová vosí hnízda opatrně vyklopíme z formiček, necháme zatuhnout a na závěr spodní části namočíme v čokoládě rozehřáté ve vodní lázní, opět necháme ztuhnout
Marcipánová vosí hnízda podáváme jako lahodné cukroví na sváteční stůl.