Maminčiny zapečené brambory s mletým masem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks vejce 10 ks brambory 1 ks cibule 1 ks rajče 4 plátky uzený sýr 250 g míchané mleté maso podle chuti 4-6 stroužků česnek sůl majoránka mletá sladká paprika mletý černý pepř podle potřeby pórek máslo na vymazání
Postup Maminčiny zapečené brambory s mletým masem recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory omyjeme u uvaříme ve slupce. Česnek oloupeme a utřeme. Cibuli nakrájíme nadrobno, osmahneme na oleji a necháme vystydnout. Než brambory změknou, připravíme si masovou náplň. Do směsi mletého masa dáme vejce, sůl, pepř, mletou papriku, majoránku, utřený česnek a osmaženou cibuli. Pomocí vidličky vše důkladně promícháme. Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Rajče nakrájíme na kostičky, zelenou část (tak 2 cm) pórku na nudličky a plátky uzeného sýra také na silnější nudličky.
Formu na zapékání vymažeme kouskem másla, poklademe polovinou brambor, osolíme a opepříme. Na brambory navršíme masovou směs a rozetřeme ji vidličkou. Na směs nepravidelně rozprostřeme rajče, nať pórku a uzený sýr. Poklademe druhou polovinou brambor, přitiskneme na směs, osolíme a opepříme. Na brambory můžeme také přidat slabé plátky másla. Ale opatrně, protože mleté maso během pečení pustí tuk.
Brambory s mletým masem dáme do trouby vyhřáté na střední teplotu a pečeme, až nám brambory zezlátnou. Na talíři ozdobíme oblíbenou zeleninou.
Maminčiny zapečené brambory s mletým masem ihned podáváme na stůl k jídlu.