Malinový koláč se šlehačkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- podle chuti cukr těsto 6 ks vejce 12 dkg cukr moučka 6 dkg polohrubá mouka 12 dkg strouhané ořechy 1 lžička mletá káva krém 10 dkg cukr moučka 250 ml zakysaná smetana 13 dkg strouhané ořechy náplň 20 dkg maliny na ozdobu 1 kelímek smetana ke šlehání 5 dkg strouhaná čokoláda
Postup Malinový koláč se šlehačkou recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Dortovou formu vymažeme a vysypeme.
Žloutky utřeme s cukrem do pěny. Přidáme kávu, mouku, ořechy a promícháme. Z bílků ušleháme se špetkou soli tuhý sníh, který lehce zapracujeme do těsta. Těsto nalijeme do připravené formy a pečeme ve středně vyhřáté trouby.
Zatím si připravíme náplň. Zakysanou smetanu smícháme s cukrem a ořechy.
Upečený koláč podélně rozřízneme. Na spodní díl korpusu naskládáme maliny. Pokud chceme, můžeme předtím korpus potřít marmeládou. Maliny potřeme připraveným krémem. Na koláč přiklopíme druhý díl korpusu.
Smetanu vyšleháme spolu s cukrem. Vršek koláče potřeme tuhou šlehačkou a posypeme strouhanou čokoládou. Malinový koláč necháme ztuhnout.
Malinový koláč nakrájíme a můžeme servírovat.