Makrely po zadarsku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 1 kg makrela rýže 1 dl olivový olej mletý bílý pepř 0.5 dl vinný ocet
Postup Makrely po zadarsku recept
Postup přípravy receptu
-
Makrely zbavíme hlav, šupin a vnitřností a rozřízneme je po délce na poloviny. Rozložíme je na talíř.
Z oleje, octa, soli a pepře ušleháme vidličkou nálev, kterým ryby zalijeme a necháme v něm marinovat 1/2 hodiny. Pak makrely pečeme na dobře zahřátém roštu po obou stranách.
Makrely po zadarsku podáváme se salátem a natvrdo vařenými vejci. Z hlav a dalších zbytků uvaříme vývar, který procedíme a zavaříme do něj trochu rýže.