Makové řezy od babičky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
těsto
12 dkg cukr
15 dkg máslo
2 ks žloutek
0 dl mléko
30 dkg hladká mouka
0 balíčků kypřící prášek do pečiva
náplň
5 dkg máslo
0 dl mléko
4 ks bílek
15 dkg cukr moučka
4 dkg hrubá mouka
15 dkg mletý mák
0 balíčků kypřící prášek do pečiva
na potření
džem
na ozdobu
200 g čokoláda na vaření
Postup Makové řezy od babičky recept
Postup přípravy receptu
-
Smícháme dohromady hladkou mouku, cukr, máslo, mléko, žloutky a kypřící prášek do pečiva. Těsto potom rozdělíme na 2 díly. Jeden díl těsta rozválíme na plát a ten dáme na plech vyložený pečícím papírem nebo vymazaný tukem a vysypaný moukou. Těsto na plechu potřeme jakýmkoliv džemem podle chuti.
Bílky vyšleháme a přimícháme hrubou mouku, mletý mák, mléko, máslo, kypřící prášek do pečiva, cukr moučka a vyšleháme. Na 1. plát těsta, který jsme potřeli džemem, natřeme připravenou náplň. Potom vyválíme druhý díl těsta na plát a položíme ho na náplň.
Makové řezy pečeme dozlatova v troubě předehřáté na 180 °C. Koláč potom necháme vychladnout, polijeme rozpuštěnou čokoládou a po ztuhnutí čokolády nakrájíme na řezy.
Makové řezy od babičky podáváme například k odpolední svačině se šálkem kávy nebo čaje.