Makové řezy od babičky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 12 dkg cukr 15 dkg máslo 2 ks žloutek 0 dl mléko 30 dkg hladká mouka 0 balíčků kypřící prášek do pečiva náplň 5 dkg máslo 0 dl mléko 4 ks bílek 15 dkg cukr moučka 4 dkg hrubá mouka 15 dkg mletý mák 0 balíčků kypřící prášek do pečiva na potření džem na ozdobu 200 g čokoláda na vaření
Postup Makové řezy od babičky recept
Postup přípravy receptu
-
Smícháme dohromady hladkou mouku, cukr, máslo, mléko, žloutky a kypřící prášek do pečiva. Těsto potom rozdělíme na 2 díly. Jeden díl těsta rozválíme na plát a ten dáme na plech vyložený pečícím papírem nebo vymazaný tukem a vysypaný moukou. Těsto na plechu potřeme jakýmkoliv džemem podle chuti.
Bílky vyšleháme a přimícháme hrubou mouku, mletý mák, mléko, máslo, kypřící prášek do pečiva, cukr moučka a vyšleháme. Na 1. plát těsta, který jsme potřeli džemem, natřeme připravenou náplň. Potom vyválíme druhý díl těsta na plát a položíme ho na náplň.
Makové řezy pečeme dozlatova v troubě předehřáté na 180 °C. Koláč potom necháme vychladnout, polijeme rozpuštěnou čokoládou a po ztuhnutí čokolády nakrájíme na řezy.
Makové řezy od babičky podáváme například k odpolední svačině se šálkem kávy nebo čaje.