Lososové filé plněné avokádem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
4 plátky losos
mletý pepř
podle chuti
sůl
těstíčko
1 ks vejce
solamyl
náplň
1 ks avokádo
2 lžíce čerstvá pažitka
150 g měkký sýr
podle potřeby
olej na smažení
Postup Lososové filé plněné avokádem recept
Postup přípravy receptu
-
Silnější lososové plátky omyjeme pod tekoucí vodou a dobře osušíme. Filé rozpůlíme na půlky, každou nařízneme a uděláme si kapsu.
Oloupané avokádo nakrájíme na velmi slabounké proužky. Proužky promícháme s nasekanou pažitkou a sýrem. Vejce rozmícháme se solamylem do hustšího těstíčka. Jemně dochutíme solí a pepřem.
Naříznuté filé plníme připravenou směsí a lehce přivážeme kuchyňskou nití. Připravené lososové filé obalíme v těstíčku a smažíme v připraveném rozehřátém oleji dozlatova. Filé po upečení necháme na papírovém ubrousku okapat od přebytečného oleje.
Lososové filé plněné avokádem podáváme jako hlavní chod třeba jen se zeleninovým salátem.