Losos s paprikovou přílohou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 1 lžíce olej sůl 2 plátky máslo 1 ks cibule 1 lžíce olivový olej hladká mouka zelené olivy 3 ks červená paprika citronová šťáva 1 - 3 lžíce sójová omáčka 1 lžíce sušená petrželka koření na ryby 2 porce čerstvý losos
Postup Losos s paprikovou přílohou
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme, rozkrojíme a nakrájíme na plátky. Papriky očistíme a nakrájíme na nudličky
Lososa i s kůží omyjeme, osušíme a posypeme kvalitním kořením na ryby. Necháme chvíli odležet
Na troše oleje osmahneme cibuli, poté přidáme papriku prudce orestujeme. Zasypeme solí, petrželkou a nakonec zakápneme sójovou omáčkou podle chuti. Paprika by měla trochu změknout, ale ne pustit vodu
Lososa obalíme v hladké mouce a po obou stranách osmažíme na másle, až je křupavý
Paprikovou přílohu dáme na talíře a doplníme plátem lososa. Ozdobíme citronem, zelenými olivami a ihned podáváme. Lososa s paprikovou přílohou podáváme samostatně (bez brambor, apod.). Zeleninová příloha bohatě postačí.