Lívance plněné meruňkami recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
-
olej
2 ks vejce
1 lžička prášek do pečiva
8 ks meruňky
150 ml podmáslí
1 lžíce cukr krupice
cukr moučka
120 g hladká mouka
zakysaná smetana
javorový sirup
Postup Lívance plněné meruňkami
Postup přípravy receptu
-
Omyté meruňky rozkrojíme na poloviny a zbavíme pecek. Připravíme si těsto na lívance. Mouku prosejeme se špetkou soli a práškem do pečiva. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky prošleháme s podmáslím a postupně za stálého míchání přidáváme mouku, až vznikne hladké těstíčko. Z bílků a lžíce cukru vyšleháme tuhý sníh, který zlehka vmícháme do hladkého těsta
Na zahřátém oleji tvoříme pomocí menší naběračky vyšší kopečky (lívance), které pečeme asi 2 - 3 minuty a poté do nich vtlačíme půlky meruněk řezem dolů. Lívanečky s meruňkou otočíme a zvolna dopečeme dozlatova
Lívance plněné meruňkami ještě teplé posypeme moučkovým cukrem a ihned podáváme. Vhodnou přílohou je zakysaná smetana nebo řecký jogurt a místo moučkového cukru můžeme použít javorový sirup.