Kynuté rohlíčky s náplní recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 1 špetka sůl 2 ks vejce 8 lžic mléko 1 lžíce cukr krystal 500 g hladká mouka 250 g tuk na pečení 1 kostka droždí (42 g) na potření 1 ks vejce náplň 1 tvaroh náplň ořechy náplň 2 mák
Postup Kynuté rohlíčky s náplní recept
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve si připravíme těsto. Tuk na pečení by měl být dost měkký, aby se nám s ním dobře pracovalo. Tuk nakrájíme na kousky, přidáme mléko, vejce, cukr a rozmačkané droždí. Pořádně promícháme a postupně přisypáváme hladkou mouku. Těsto nesmí lepit, musí jít dobře rozválet.
Když je těsto hotové, rozdělíme si ho na 6 stejných dílů. Z každého dílu vyválíme placku (kulatou) a tu rozdělíme na 8 částí, vznikne nám 8 trojúhelníčků. Celkem tedy budeme mít 48 trojúhelníčků = rohlíčků.
Nyní každý trojúhelníček naplníme. Náplň dáváme na širší konec trojúhelníčku a zabalíme směrem dovnitř. Vznikne nám plněný rohlíček. Aby byly rohlíčky pěkně zlaté, pomažeme je rozšlehaným vejcem.
Při plnění se meze nekladou. Můžeme plnit tvarohem, ořechy, mákem, povidly, marmeládou. Musíme si ale zvolit takovou náplň, aby nám při pečení nevytekla.
Kynuté rohlíčky s náplní upečeme dozlatova v předem dobře vyhřáté troubě.
Po upečení můžeme rohlíčky posypat moučkovým cukrem a nyní si už jen pochutnáváme.