Květákový salát s hořčicí recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl voda 1 ks květák zálivka 2 ks vejce 4 lžíce ocet 8 lžic olivový olej mletý bílý pepř 2 lžičky dijonská hořčice
Postup Květákový salát s hořčicí recept
Postup přípravy receptu
-
Květák očistíme, rozebereme na růžičky a ve slané vodě je uvaříme doměkka. Vaříme je zhruba 15 - 20 minut, záleží na velikosti růžiček. Uvařené růžičky vyjmeme, necháme okapat a vychladit.
Zatím si připravíme zálivku. Vejce rozšleháme s hořčicí a špetkou soli. Pak za stálého míchání opatrně přidáváme po kapkách olej a ocet. Zálivku necháme vychladnout.
Studený květák nakrájíme na menší růžičky, naservírujeme do misky a přelijeme zálivkou. Květákový salát s hořčicí podáváme ihned a nejlépe vychlazený.