Kuskusové muffiny s mletým masem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 1 ks cibule 1 lžíce rajčatový protlak 100 g kuskus 400 g mleté hovězí maso 300 g cherry rajčata podle chuti sůl 1 lžička tymián mletý černý pepř
Postup Kuskusové muffiny s mletým masem recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Rajčata opláchneme a nakrájíme také nadrobno.
Rozehřejeme pánev s trochou oleje a osmažíme cibuli. Přidáme protlak s mletým masem, které mícháním osmažíme do tmavší barvy. Dále přidáme polovinu nakrájených rajčat s tymiánem a společně provaříme asi 10 minut. Podle potřeby přidáme pár lžic vody, maso nesmí být vysušené. Hotové maso dochutíme solí a pepřem.
Kuskus připravíme podle návodu na balení. Muffinovou formu (12 kusů menších nebo 6 větších) vyložíme košíčky. Troubu rozehřejeme na 180 °C. Kuskus promícháme s mletým masem a rozšlehanými vejci. Kuskusovou směsí naplníme košíčky, které ozdobíme zbytkem rajčat a vložíme péct asi na 20 - 25 minut. Kuskusové muffiny necháme vychladnout na mřížce.
Kuskusové muffiny s mletým masem můžeme podávat teplé i vlažné jako lehké občerstvení.