Kuřecí rolky ve slaninovém kabátku recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl francouzská hořčice grilovací koření 4 ks kuřecí prsa sójová omáčka balkánský sýr 30 dkg anglická slanina (plátky) olej na vymazání maggi koření gyros koření
Postup Kuřecí rolky ve slaninovém kabátku
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa nakrájíme na tenčí plátky a popřípadě rozklepeme dlaní ruky na větší plátky. Maso okořeníme z obou stran a mírně osolíme z jedné strany (maso moc nesolte, dochutíme jej na závěr). Z druhé strany namažeme hořčicí a poklademe plátky slaniny. Slaniny se nemusíte bát, maso pak není tak suché. Na slaninu poklademe na tenko nakrájený balkánský sýr a uděláme rolky. Ještě před svázáním nití obalíme maso ještě jednou do slaniny. Svázané rolky položíme do zapékací misky mírně polité olejem, popřípadě můžeme dát maso na vyšší plech
Kuřecí rolky ve slaninovém kabátku dáme do předem rozehřáté trouby přibližná na 180 °C a pečeme cca 45 minut. V průběhu dolijeme 2 - 3 dl vody, kterou dochutíme sójovou omáčkou a maggi kořením. Dochucovadly můžeme mírně pokapat i maso. Rolky párkrát polijeme výpekem a necháme dopéct dozlatova
Jako přílohu doporučuji ke kuřecím rolkám ve slaninovém kabátku hranolky. Podle možností a chuti můžeme dolít vody více a podávat s rýží
Recept je z vlastní hlavy, tak můžete experimentovat. Balkánský sýr jsem volil proto, jelikož se tak neroztéká jako niva.