Kuřecí pekáček s houbami recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

1 stroužek česnek 1 ks cibule 150 g žampiony 400 g kuřecí prsa 120 g tvrdý sýr 4 ks vařené brambory ve slupce podle chuti sůl mletý pepř muškátový oříšek podle potřeby máslo mléko 3 lžíce olivový olej hladká mouka

Omytá a osušená kuřecí prsa nakrájíme na nudličky. Kuřecí nudličky orestujeme na pánvi s olivovým olejem a rozmáčknutým česnekem. Hotové kuřecí nudličky osolíme, opepříme a necháme zatím stranou. Vařené brambory oloupeme a nakrájíme na plátky.
Na másle s nasekanou cibulkou orestujeme čisté houby nakrájené na slabé plátky. Houby podusíme doměkka. Poté je promícháme s kuřecími nudličkami.
Z másla, mouky a teplého mléka si připravíme bešamelovou omáčku. Omáčku dochutíme solí, pepřem a špetkou strouhaného muškátového oříšku. Bešamel promícháme s kuřecími nudličkami s houbami a směs uhladíme do zapékací formy, kterou jsme dobře vymazali a vysypali strouhankou, nebo vyložili pečicím papírem. Na směs rozprostřeme nakrájené brambory a posypeme strouhaným sýrem. Formu vložíme do předehřáté trouby na 200 °C. Teplotu snížíme na 180 °C a zapékáme asi 20 minut. Sýr se musí pěkně roztavit. Kuřecí pekáček s houbami po upečení necháme 10 minut stát.
Kuřecí pekáček s houbami podáváme jako sytý hlavní chod s oblíbeným salátem.