Kuřecí nudličky se zeleninovou omáčkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 10 stroužků česnek sůl 1 plechovka rajčata 1 ks cibule 100 g žampióny 2 lžíce rajčatový protlak 400 g kuřecí prsa 1 lžíce čerstvý zázvor provensálské koření 3 lžičky kukuřičný škrob mletý černý pepř 1 ks paprika (žlutá) 1 ks paprika (zelená) 1 ks cuketa (mladá)
Postup Kuřecí nudličky se zeleninovou omáčkou recept
Postup přípravy receptu
-
Maso omyjeme, osušíme, nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a smícháme s kukuřičným škrobem rozmočeným v lžíci vody. Maso necháme chvíli odležet.
Žampiony oloupeme, otřeme vlhkou utěrkou, nakrájíme na plátky a podusíme. Pokud chceme, můžeme místo nich použít sterilované žampiony, které dusit nemusíme. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Papriky zbavíme jádřince, omyjeme a nakrájíme na nudličky. Cuketu omyjeme a nakrájíme na kostičky. Rajčata zcedíme a nakrájíme na kousky. Zázvor očistíme a nastrouháme.
Na pánvi wok rozpálíme olej a maso za stálého míchání zprudka restujeme asi 3 - 4 minuty.
Maso vyndáme a uložíme do tepla. Do pánve Vložíme cibuli a po chvilce česnek. Pak přidáme papriku a cuketu. Chvíli zeleninu podusíme a přidáme rajčata, protlak, žampióny, nastrouhaný zázvor a 3 špetky provensálského koření. Směs přivedeme k varu a 15 minut dusíme. Pak do ní zpátky vmícháme kuřecí nudličky. Kdo má rád ostřejší jídlo, může směs zastříknout chilli omáčkou.
Vhodnou přílohou jsou hranolky nebo chléb.