Kuřecí maso plněné čerstvým špenátem a kozím sýrem recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl olivový olej 900 g kuřecí prsa 110 g tvrdý sýr 1 ks kozí sýr mletá sladká paprika mletý černý pepř 1 balíček čerstvý špenát
Postup Kuřecí maso plněné čerstvým špenátem a kozím sýrem
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa necháme v celku, dobře je omyjeme a poté osušíme pomocí papírové utěrky. Do masa uděláme malé zářezy přibližně 1 cm hluboké a 1 cm od sebe (viz. foto). Dáváme pozor, abychom kuřecí prsa nepřeřízli úplně. Maso dále osolíme, opepříme a posypeme červenou mletou sladkou paprikou
Na mírném ohni rozehřejeme pánev, přilijeme olivový olej a přidáme lístky špenátu. Pár minut podusíme a vyčkáme, až bude špenát tmavý a měkký, poté k němu přidáme kozí sýr. Celé to spolu promícháme, aby vznikla hustší hmota a sýr byl zcela roztavený
Pomocí lžíce pak plníme jednotlivé řezy špenátovo-sýrovou hmotou. Můžeme ještě trošku posypat červenou paprikou. Nakonec maso posypeme jakýmkoli nastrouhaným sýrem, já použila goudu
Troubu předehřejeme na 200 °C a naplněné kuřecí maso pečeme 30 minut
Kuřecí maso plněné čerstvým špenátem a kozím sýrem nakrájíme na porce a můžeme podávat se šťouchanými brambory s jarní cibulkou. Jako přílohu můžeme použít také klasické vařené brambory, popřípadě batáty, rýži či zeleninu.