Kuře v rýži s houbami recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
-
3 - 4 stroužky česnek
olej
sůl
1,5 ks cibule
1 ks kuře
1 ks chilli paprička
petrželová nať
190 g dlouhozrnná rýže
2 hrstě sušené houby
mletý černý pepř
1 plechovka drcená rajčata
Postup Kuře v rýži s houbami
Postup přípravy receptu
-
Kuře očistíme, rozdělíme na 6 porcí a ze všech stran osolíme a opepříme. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Chilli papričku jemně nasekáme. Houby namočíme v malém množství vody a necháme změknout
Na oleji zprudka opečeme kuřecí maso dozlatohněda a přendáme do pekáče. Na výpeku necháme zesklovatět cibuli, česnek, chilli papričku, vmícháme syrovou rýži, přilijeme všechen vývar, přidáme drcená rajčata a houby. Směs promícháme, necháme přejít varem, ochutíme sekanou petrželkou, solí a pepřem
Směs přendáme ke kuřecímu masu a pečeme zakryté při 170 °C přibližně 45 - 50 minut, dokud nebude rýže i kuře měkké
Kuře připravované v rýži s houbami, rajčaty a česnekem rozdělíme na porce, obložíme čerstvou zeleninou a podáváme jako hlavní chod.