Kuře Řeka Zorbase recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 lžíce olej sůl 1 sklenka koňak 2 velká cibule 2 dl sladká smetana 0.5 lžičky sardelová pasta 1 hrst hroznové víno 1 hrst neloupané mandle 1 lžíce pikantní hořčice 6 ks velké žampiony 1 ks kuře (cca 1,5kg) 4 lžičky kořenící směs Gyros
Postup Kuře Řeka Zorbase recept
Postup přípravy receptu
-
Očištěné kuře nasekáme na porce a potřeme směsí, kterou jsme připravili smícháním oleje s hořčicí a sardelovou pastou, kořenící směsí Gyros a najemno nastrouhané cibule, mírně osolíme a vložíme do pekáčku.
Připravené kuře vložíme do rozpálené trouby a mírně podlijeme vodou, upečeme za stálého přelévání doměkka, přidáme koňak, na polovinu překrájené žampiony, posekané mandle a hroznové víno. To vše necháme 20 minut podusit a přilijeme smetanu, chvíli ještě povaříme.
Kuře Řeka Zorbase podáváme s těstovinami nebo dušenou rýží a salátem.