Kuře na kari s jogurtem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek 2 lžíce olej sůl 1 ks cibule 1 ks jablko 2 ks kuře 50 g mandle 1 sklenice meruňky 1 lžíce kari 1 lžička zázvor 0.3 l bílé víno 1 kelímek bílý jogurt 2 dl smetana ke šlehání 1 lžička sušený fenykl šťáva z citronu
Postup Kuře na kari s jogurtem recept
Postup přípravy receptu
-
Kuřata bez vnitřností omyjeme, osušíme a rozdělíme na čtvrtky, takže nám vznikne 8 porcí, které osolíme a osmažíme ze všech stran. Osmažené kuře vložíme do kastrolu.
Dále oloupeme cibuli a nakrájíme ji na kostky. Jablko také omyjeme a odstraníme slupku. Nakrájíme ho na plátky. Nakonec jemně nasekáme česnek. Všechno vložíme do kastrolu společně s kuřecím masem a smažíme asi 4 minuty. Zasypeme kořením kari, přidáme bílé víno a smetanu. Lehce promícháme aby se koření dostalo i pod kuře. Kastrol přiklopíme a v troubě dusíme na střední teplotu asi 10 minut.
Ke kuřeti pak přidáme fenykl a zázvor a dusíme dalších 15 minut. Potom nádobu odstavíme z ohně a necháme v ní zahřát půlky meruněk. Dochutíme citronovou šťávou a osolíme.
Ještě před podávánímozdobíme jednotlivé porce kuřete lžící jogurtu. Nakonec je posypeme rozsekanými mandlemi nebo pistácovými oříšky. Podávat můžeme s dušenou rýží.