Kuře ala bažant od maminky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 125 dkg máslo 1 ks jablko voda 1 ks kuře 3 ks bobkový list 1 dl bílé víno 6 kuliček celé nové koření
Postup Kuře ala bažant od maminky recept
Postup přípravy receptu
-
Kuře omyjeme, vysušíme, osolíme a do břišní dutiny vložíme malé jablíčko.
Na dno pekáčku dáme na plátky nakrájené máslo, 6 kuliček nového koření, 3 lístečky bobkového listu. Vložíme kuře. Povrch kuřete pokryjeme opět nakrájeným máslem na plátky, podlijeme vodou a pečeme přikryté asi 45 minut na 190 °C. Poté kuře odkryjeme, zalijeme 1 dl bílého vína a pečeme dalších 40 minut. Za častého polévání výpekem pečeme kuře dozlatova.
K pečenému kuřeti ala bažant podáváme vařené brambory, které poléváme výpekem a zdobíme zelenou petrželkou nebo pažitkou, třešňový kompot.