Kuře ala bažant od maminky recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
sůl
125 dkg máslo
1 ks jablko
voda
1 ks kuře
3 ks bobkový list
1 dl bílé víno
6 kuliček celé nové koření
Postup Kuře ala bažant od maminky recept
Postup přípravy receptu
-
Kuře omyjeme, vysušíme, osolíme a do břišní dutiny vložíme malé jablíčko.
Na dno pekáčku dáme na plátky nakrájené máslo, 6 kuliček nového koření, 3 lístečky bobkového listu. Vložíme kuře. Povrch kuřete pokryjeme opět nakrájeným máslem na plátky, podlijeme vodou a pečeme přikryté asi 45 minut na 190 °C. Poté kuře odkryjeme, zalijeme 1 dl bílého vína a pečeme dalších 40 minut. Za častého polévání výpekem pečeme kuře dozlatova.
K pečenému kuřeti ala bažant podáváme vařené brambory, které poléváme výpekem a zdobíme zelenou petrželkou nebo pažitkou, třešňový kompot.