Kuličky z mletého masa recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2-3 lžíce olej sůl 1 ks vejce 2 ks větší cibule 500 g mleté hovězí maso 1 lžička provensálské koření 2 plátky toastový chléb drcený barevný pepř 150 g ovčí sýr omáčka sůl 1 lžíce bazalka pepř 8 lžic ostrý kečup 6 ks střední rajče na ozdobu 4 snítky čerstvá bazalka
Postup Kuličky z mletého masa recept
Postup přípravy receptu
-
Cibule oloupeme a nadrobno nakrájíme. Toastový chléb rozdrobíme. Ovčí sýr nakrájíme na stejně velké kostky. Rajčata rozkrojíme, zbavíme zrníček a dužinu nakrájíme na kostky.
Uhněteme mleté maso s polovinou cibule, chlebem, vajíčkem a bylinkami. Směs ochutíme pepřem i solí a utvoříme 8 kuliček. Do středu každé kuličky zabalíme kostku ovčího sýru.
Na rozehřátém oleji kuličky ze všech stran asi 10 minut opékáme. Pak je vyjmeme a ve výpeku orestujeme zbylou cibuli. Přidáme rajčata a podusíme. Omáčku podlijeme kečupem a ochutíme bazalkou, solí i pepřem. Omáčku prohřejeme a asi na 5 minut do ní vložíme uležet teplé masové kuličky.
Zbytek kostek ovčího sýru nakrájíme na malé kostičky. Kuličky z mletého masa podáváme posypané kostičkami sýra a ozdobené snítkou bazalky. Jako přílohu zvolíme třeba těstoviny.