Kukuřičná polévka z Peru recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 5 ks vejce 2 lžíce máslo 2 sklenice mléko 3 ks cibule 10 ks kukuřice 5 sklenic kuřecí vývar 0.5 ks červená paprika podle chuti sůl mletý pepř na ozdobu 1 hrst petrželová nať
Postup Kukuřičná polévka z Peru recept
Postup přípravy receptu
-
Na másle opečeme nadrobno nakrájenou cibulku. Opékáme dozlatova, přidáme kukuřici (čerstvá, nejlíp máslová, případně ta z konzervy) a pořád mícháme. Přidáme máslo a rozšlehané vejce.
Ke kukuřici můžeme přidat i půlku červené papriky nakrájené na kostky (kdo co má rád). Když se máslo rozpustí, přilijeme kuřecí vývar, dochutíme solí a pepřem a dovaříme do změknutí všech ingrediencí. Nakonec přidáme mléko. Pokud chceme získat krém, kukuřici (event. i papriku) rozvaříme a hotovou polévku rozmixujeme tyčovým mixérem. Pak přidáme smetanu nebo mléko a zamícháme.
Na ozdobu posypeme kukuřičnou polévku z Peru nakrájenou petrželkou.