Krůtí stehna s hráškem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 300 g hrášek 200 ml vývar 3 lžíce máslo 200 ml smetana 150 ml bílé víno 2 ks krůtí stehno podle chuti sůl mletý černý pepř
Postup Krůtí stehna s hráškem recept
Postup přípravy receptu
-
Krůtí stehna podle potřeby očistíme. Důkladně je osolíme a lehce opepříme.
Troubu předehřejeme na 180 °C. Stehna vložíme do vyšší pánve nebo kastrůlku, podlijeme vývarem, přidáme máslo, přikryjeme a pod poklicí dusíme. Když jsou stehna napůl měkká, otočíme je a pečeme bez přikrytí. Přeléváme je vypečenou šťávou a podléváme vínem.
Když jsou stehna téměř měkká, zjemníme šťávu smetanou, promícháme a přisypeme hrášek. Stehna dopečeme doměkka.
Krůtí stehna s hráškem podáváme s vařenými brambory.