Krůtí hranolky na paprice s cuketou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek olej sůl vývar 1 ks cuketa 1 lžíce rajčatový protlak drcený kmín 100 ml suché bílé víno naťová cibulka 2 ks červená cibule mletý černý pepř 600 g krůtí prsa 1 ks bílá kapie 1 lžíce mletá sladká uzená paprika
Postup Krůtí hranolky na paprice s cuketou
Postup přípravy receptu
-
Krůtí prsa očistíme a nakrájíme na hranolky. Nakrájené maso osolíme a opepříme. Kapii očistíme, zbavíme jadérek a nakrájíme na nudličky. Oloupanou cibuli a česnek nasekáme nadrobno. Omytou cuketu nakrájíme na kostičky
Na oleji necháme zpěnit cibuli a česnek. Přidáme maso, které za stálého míchání restujeme, dokud nezbělá. Vše zasypeme mletou paprikou, ochutíme kmínem, ještě velmi krátce osmahneme a vmícháme rajčatový protlak. Vše podlijeme vývarem a vínem a zvolna dusíme doměkka. Nakonec k měkkému masu přidáme nakrájenou papriku i cuketu a vše dále podusíme, dokud nebude zelenina měkká. Ale pozor, nesmí být rozvařená! Pokrm podle potřeby dochutíme solí a pepřem
Krůtí hranolky na paprice s cuketou a kapií rozdělíme na porce, ozdobíme nasekanou naťovou cibulkou a podáváme s vařeným bramborem.