Křehké řezy s bramborovou nádivkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- tuk na vymazání mouka na vysypání nádivka 3 ks vejce 150 g cukr písek 0.5 ks citrón 300 g vařené brambory těsto 2 lžíce máslo 1 ks žloutek 4 lžíce mléko 200 g polohrubá mouka
Postup Křehké řezy s bramborovou nádivkou recept
Postup přípravy receptu
-
Mouku prosijeme, přidáme tuk, žloutek s mlékem, rychle zaděláme těsto a rozválíme na dvě placky. První dáme do dobře vymazaného a vysypaného pekáče.
Utřeme cukr se žloutky, přidáme kůru a šťávu z citrónu, jemně rozstrouhané brambory a tuhý sníh z bílků. Hmotou potřeme placku v pekáči a přiklopíme druhou plackou.
Povrch koláče potřeme bílkem a upečeme do zlatova.