Královské řízky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 lžíce olej 3 ks vejce 1 ks cibule 30 dkg žampiony 4 ks vepřový řízek 5 dkg anglická slanina (plátky) 1 ks Hermelín podle chuti sůl kmín mletý černý pepř na ozdobu čerstvá petrželka
Postup Královské řízky recept
Postup přípravy receptu
-
Řízky naklepeme, okraje nařízneme, osolíme, opepříme a na oleji po obou stranách opečeme doměkka.
Mezitím očistíme žampiony, pokrájíme na plátky a spolu s nakrájenou cibulí podusíme. Zalijeme vejci, která necháme ztuhnout, dochutíme kmínem a osolíme.
Kotlety přeložíme na plech, na každou kotletu navršíme kopeček houbové smaženice, poklademe na plátky pokrájeným hermelínen a posypeme na nudličky nakrájenou slaninou.
Královské řízky vložíme do předehřáté trouby a jakmile se sýr roztaví, ihned podáváme. Ozdobíme petrželkou.