Králík zapečený s brambory recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 100 g slanina sůl 2 dl vývar 1 kg brambory 3 ks cibule 1 lžíce hladká mouka 1 dl zakysaná smetana mletá paprika králičí zadek
Postup Králík zapečený s brambory recept
Postup přípravy receptu
-
Králíka omyjeme, osušíme a nasekáme na kousky.
Slaninu pokrájenou nadrobno rozškvaříme a osolené kousky králíka na ní opečeme. Maso vyjmeme a výpekem vymažeme zapékací misku. Syrové brambory oloupeme a nakrájíme na silnější plátky nebo hranolky stejně jako cibuli.
Do zapékací misky dáme nejprve vrstvu brambor a cibule, posypeme hladkou moukou a poklademe kousky králíka, které posypeme mletou paprikou a rozškvařenou slaninou. Poslední vrstvu tvoří brambory. Zalijeme trochou vývaru a dusíme v troubě pod poklicí asi 3/4 hodiny. Pak zalijeme pokrm kysanou smetanou a dopečeme.
Králíka zapečeného s brambory ihned podáváme.
Zdroj: kniha Vaříte rádi?