Králík v omáčce recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks cibule 1 ks králík 5 dl bílé víno 1 dl olivový olej podle chuti 2 stroužky česnek sůl petrželka rozmarýn mateřídouška mletý černý pepř
Postup Králík v omáčce recept
Postup přípravy receptu
-
Králíka, včetně jater srdce a ledvin, nakrájíme na menší kousky, osolíme a na horkém oleji ze všech stran osmahneme.
Játra, srdce a ledvinky drobně nasekáme, nadrobno nakrájíme také cibuli a česnek. Vše přidáme k osmahnutým kouskům králíka, opepříme a posypeme mateřídouškou a rozmarýnem.
Králíka promícháme, lehce osmahneme, zalijeme 2 dl vína a dusíme pod pokličkou. Občas podlijeme troškou vody.
Když je maso měkké, dolijeme zbylé víno a necháme ještě omáčku provařit.
Králíka v omáčce podáváme s bramborovými noky nebo s bramborovou kaší.