Name: Králík na smetaně recept
Ingredients: sůl; 1 ks cibule; celer; 1 l voda; 3 ks mrkev; 2 ks petržel; 1 ks králík; špek; 5 ks bobkový list; hladká mouka; 1 kelímek smetana na vaření; 5 kuliček celý černý pepř; 5 kuliček celé nové koření

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

sůl 1 ks cibule celer 1 l voda 3 ks mrkev 2 ks petržel 1 ks králík špek 5 ks bobkový list hladká mouka 1 kelímek smetana na vaření 5 kuliček celý černý pepř 5 kuliček celé nové koření

Postup přípravy receptu

Králíka naporcujeme, osolíme a dáme do pekáčku. Kdo má rád, může ho prošpikovat
Cibuli nakrájíme na kolečka, ostatní zeleninu pokrájíme na kousky. Dáme k masu a přilijeme litr vody. Přidáme divoké koření a necháme 2 dny odležet v lednici
Pak pekáč zakryjeme alobalem a dusíme hodinu a půl při 200 °C. Poté vyndáme králíka a dáme stranou. Vyjmeme koření a zeleninu rozmixujeme nebo
propasírujeme. Přidáme smetanu na vaření, zahustíme. Nakonec králíka na smetaně dochutíme solí
Králíka na smetaně podáváme s domácím houskovým knedlíkem, do kterého přidáme trochu pokrájené slaniny.