Králičí hřbet na cibuli recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 lžíce olej 1 kg cibule 2 dl voda 2 dl bílé víno 15 dkg anglická slanina 15 kuliček celý pepř 1 kg králičí hřbet
Postup Králičí hřbet na cibuli recept
Postup přípravy receptu
-
Králičí hřbet rozdělíme na 4 porce, vložíme do olejem vylitého pekáčku. Anglickou slaninu nakrájíme na proužky a naskládáme na králíka. Podlijeme vodou a dáme dusit na půl hodiny do vyhřáté trouby.
Po půlhodině pečení maso zasypeme cibulí nakrájenou na čtvrtkolečka tak, aby nebylo vidět, posypeme pepřem a dusíme dalších asi 30 minut. Poté dáme cibuli a slaninu mimo maso, podlijeme bílým vínem a pečeme odkryté, až je maso měkké a zčervená.
Králičí hřbet servírujeme společně s cibulí, výbornou přílohou jsou halušky nebo bramborový knedlík.