Kotlety s rajčátky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek 5 lžic olej 1 lžička sůl 1 ks cibule 1 lžička podravka 50 ml bílé víno 100 g anglická slanina 1-2 lžíce čerstvá bazalka 300 g cherry rajčátka drcený barevný pepř 4 plátky vepřová pečeně (150g)
Postup Kotlety s rajčátky recept
Postup přípravy receptu
-
Kotlety mírně naklepeme, osolíme a opepříme. Na rozpáleném oleji (troška na dně pánve) je z obou stran opečeme asi 3 - 4 minuty po každé straně. Kotlety vyjmeme a uchováváme v teple.
Cibuli i česnek oloupeme a najemno nasekáme. Větší rajčátka přepůlíme. V hrnci rozehřejeme zbytek oleje, přidáme na kostičky nakrájenou slaninu, cibuli, čenek a polovinu rajčátek. Promícháme, posypeme bazalkou, krátce orestujeme a zalijeme vínem. Do základu vložíme kotlety, dusíme 10 minut a nakonec ochutíme podravkou.
Kotlety s rajčátky podáváme s opečeným bramborem, ozdobené zbytkem rajčátek.