Kotlety s jablky a šalvějí recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžíce máslo 2 ks jablko 20 dkg niva 2 lžíce olivový olej 4 ks vepřová kotleta 1 snítka čerstvá šalvěj podle chuti sůl mletý černý pepř
Postup Kotlety s jablky a šalvějí recept
Postup přípravy receptu
-
Kotlety (1 kotleta asi 150 g) s kostí jen lehce naklepeme. Uděláme zářezy, aby se nekroutily, a opečeme je na olivovém oleji na pánvi po každé straně 3 minuty. Kotlety potom přendáme do olejem vymazaného pekáče.
Troubu předehřejeme na 200 °C. Jablka nakrájíme na osminky a vykrojíme jadřince. Do pánve po kotletách dáme máslo a jablka na něm opečeme do světle hnědé barvy. Na každou kotletu dáme 4 kousky jablek, na ně položíme olejem potřené lístky šalvěje a posypeme nastrouhanou nivou. Kotlety pečeme 6 minut v předehřáté troubě.
Kotlety s jablky a šalvějí podáváme poprášené čerstvě mletým pepřem s vařenými brambory.