Koláč s našlehaným krémem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3-4 dkg čokoláda 40 dkg listové těsto na potření 1 ks vejce podle chuti 7 dkg cukr krupice na ozdobu ovoce krém 12 dkg kysaná smetana 2 dl smetana ke šlehání 12 dkg tučný tvaroh 2 lžíce jahodová marmeláda 2 plátky plátková želatina
Postup Koláč s našlehaným krémem recept
Postup přípravy receptu
-
Listové těsto vyválíme na sílu 3 mm do tvaru kulatého koláče. Okraj potřeme vejcem. Čokoládu nakrájíme na malé kousky, vyrovnáme po obvodu koláče a okraj zavineme tak, aby čokoláda byla uvnitř. Do středu koláče položíme kruh vystřižený z kartonu, zasypeme (zatížíme) vrstvou suchých luštěnin. Okraj koláče potřeme rozšlehaným vejcem.
Koláč upečeme v předehřáté troubě. Luštěniny po upečení vysypeme a koláč necháme vychladnout.
Mezitím připravíme želatinu podle návodu na balení. Tvaroh vyšleháme s kysanou smetanou, cukrem, jahodovou marmeládou a rychle vmícháme želatinu. Nakonec přidáme do tuha ušlehanou šlehačku, směs rozetřeme na koláč, ozdobíme ovocem podle chuti a necháme asi 1 hodinu tuhnout v ledničce.
Koláč s našlehaným krémem nakrájíme a podáváme jako chutný zákusek ke kávě nebo čaji.