Kokosové řezy s tvarohem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- na potření cukr 10 ks bílek 20 dkg strouhaný kokos krém 4 lžíce máslo 6 ks žloutek 1 kg měkký tvaroh těsto 4 ks žloutek 10 lžic mléko 1 ks prášek do pečiva 20 dkg cukr moučka 25 dkg hera 70 dkg polohrubá mouka
Postup Kokosové řezy s tvarohem recept
Postup přípravy receptu
-
Z mouky s práškem do pečiva, cukru, mléka, žloutků a změklého tuku vypracujeme hladké těsto. Přikryjeme ho a necháme chvíli odpočinout.
Mezitím si připravíme náplň. Tvaroh, cukr, žloutky a rozpuštěné máslo utřeme. Pokud je krém hustý, přidáme trochu mléka. Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Rozprostřeme těsto po celé ploše plechu a necháme ho zapéct v troubě asi 10 minut. Pak ho vyjmeme z trouby a potřeme tvarohovou náplní a zas ho dáme péct.
Mezitím si uděláme kokosový sníh. Ušleháme si z bílků tuhý sníh, přidáme cukr a kokosovou moučku a směs navršíme na rozpečený koláč. Dáme ho zpátky do trouby a pečeme tak dlouho, dokud sníh nezezlátne.
Kokosové řezy s tvarohem necháme vychladnout, nakrájíme a můžeme podávat.