Kokosové hvězdičky recept
Apetit Recepty cukroví
Suroviny na recept
-
2 lžíce kakao
1 ks žloutek
120 g mouka hladká
80 g cukr moučka
1 ks vanilkový cukr
100 g strouhaný kokos
1 balíček strouhaný kokos
jedlá soda
1 sklenice pikantní marmeláda
1 balíček bílá čokoládová poleva
120 g máslo nebo rost. tuk
Postup Kokosové hvězdičky
Postup přípravy receptu
-
Z prosáté mouky, kokosu, změklého tuku, moučkového a vanilkového cukru, žloutku, kakaa a jedlé sody vypracujeme vláčné těsto. Zabalíme ho do fólie a necháme v chladu minimálně 30 minut odležet
Poté z něj mezi dvěma mikroténovými fóliemi vyválíme plát, ze kterého formičkou ve tvaru hvězdičky vykrájíme stejný počet větších hvězdiček a stejný počet malých hvězdiček. Rozložíme je na plech vyložený pečícím papírem a vložíme do předehřáté trouby (horkovzdušná trouba 140°C). Pečeme 8 - 10 minut
Upečené hvězdičky ihned sundáme z plechu na vál a necháme vychladnout. Pak vždy na velkou hvězdičku přilepíme pikantní marmeládou, smíchanou s kokosem malou hvězdičku. Ozdobíme rozpuštěnou bílou čokoládovou polevou, kterou necháme zatuhnout.