Kefírové řezy s pudinkem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 hrnek olej 10 dkg máslo 2 lžíce rum rum 2 lžíce kakao 3 hrnky kefír 1 balíček prášek do pečiva 2 hrnky cukr krupice 3 dkg tuk 100% 1 hrnek cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr 1 hrnek hladká mouka bílá čokoláda 3 hrnky polohrubá mouka tuk na vymazání 0.5 lžičky jedlá soda 1 balíček čokoládový pudink rybízová marmeláda těsto 3 ks vejce krém 350 ml mléko
Postup Kefírové řezy s pudinkem recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce ušleháme s cukrem do husté pěny. Přidáme olej, rum, část kefíru a postupně zašleháváme prosátou mouku, do které jsme přidali kakao, sodu a kypřící prášek. To dáváme střídavě se zbytkem kefíru.
Kefírové těsto nalijeme na vymaštěný a hrubou moukou vysypaný plech a pečeme ve středně vyhřáté troubě na 180 °C asi 35 minut. Jelikož jsem měla plech menší, tak zbytek těsta se upekl v domácí pekárně. Upečený korpus necháme vychladnout.
Po vychladnutí prořízneme korpus, potřeme rybízovou marmeládou, do které jsme přidali trochu rumu. Uvaříme si hustý pudink z mléka a pudinku. Hned do horkého pudinku zašleháme máslo a tuk. Za stálého míchání necháme pudink vychladnout a ještě vlahý natřeme na marmeládu, trochu si necháme. Přiklopíme druhou polovinou korpusu a zbytkem potřeme povrch. Kefírové řezy s pudinkem ozdobíme strouhanou čokoládou nebo kokosem, či oříšky. Kefírové řezy s pudinkem necháme vychladnout a je hotovo.
Kefírové řezy s pudinkem nakrájíme podle fantazie a můžeme podávat.