Kapr s křenem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 50 g máslo 1 ks cibule 0.5 ks celer 1 ks citron 750 g kapr 1 lístky bobkový list 3 kuličky celý pepř 100 g tvrdý sýr 100 g strouhaný křen
Postup Kapr s křenem recept
Postup přípravy receptu
-
Kapra rozporcujeme, jednotlivé díly osolíme, zakapeme citrónovou šťávou a necháme odležet. Poté jej vložíme do studené vody s cibulí, celerem, bobkovým listem a pepřem a vaříme asi čtvrt hodiny.
Kapra vyjmeme, rozložíme na talíře, pokapeme citrónovou šťávou, posypeme čerstvě nastrouhaným křenem a sýrem, přelijeme trochou vývaru a rozpuštěným máslem a servírujeme.
Vhodnou přílohou jsou vařené brambory.