Kakaovo-banánové řezy recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 6 ks vejce 200 g máslo rum 2 lžíce kakao 400 ml mléko 100 g čokoláda 6 lžic cukr krupice 2 ks banán 150 g cukr moučka 150 g polohrubá mouka tuk na vymazání 1 kelímek smetana ke šlehání 1 balíček ztužovač šlehačky mouka na vysypání 1 balíček banánový pudinkový prášek
Postup Kakaovo-banánové řezy
Postup přípravy receptu
-
Žloutky s cukrem vymícháme do pěny. Přidáme kakao a postupně vmícháme mouku střídavě s bílkovým sněhem. Těsto vylijeme na plech vymazaný tukem a vysypaný moukou. Korpus na kakaovo-banánové řezy pečeme ve vyhřáté troubě na 175 °C
Během pečení si připravíme náplň. Z mléka a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink, který osladíme cukrem. Do vychladlého pudinku zašleháme změklé máslo a rum
Smetanu ušleháme se ztužovačem. Banány oloupeme a nakrájíme na kolečka
Vychladlý korpus potřeme polovinou krému, poklademe banánem a znovu potřeme krémem. Na krém rozetřeme ušlehanou smetanu a hustě posypeme nastrouhanou čokoládou
Kakaovo-banánové řezy uložíme v chladu a necháme před krájením ztuhnout. Řezy podáváme ke kávě.