Kakaové piškoty recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 200 g cukr 6 ks vejce 60 g kakao 150 g polohrubá mouka 1 lžíce studená voda krém 120 g máslo 1 lžíce rum 1 lžíce solamyl 1 lžíce kakao 120 ml mléko 30 g cukr moučka 1 lžíce hladká mouka
Postup Kakaové piškoty recept
Postup přípravy receptu
-
Z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky utřete s cukrem do pěny a postupně přidáváme mouku, vodu, kakao a sníh z bílků.
Těstem naplníme cukrářský sáček s hubičkou a na plech vyložený pečícím papírem stříkáme stejně velké piškoty.
Piškoty pečeme ve středně vyhřáté troubě. Doba pečení je závislá na teplotě, doporučuji nejprve vyzkoušet.
Mezitím z mléka, hladké mouky a solamylu za stálého míchání uvaříme hladkou kaši a necháme vychladnout. Máslo utřeme do pěny, přidáme cukr, kakao, rum a poté smícháme s vychladlou hmotou.
Piškoty po vychladnutí slepujeme připraveným krémem. Pokud chcete, můžete si na jeden dílek pomocí tmavé čokolády přilepit zlaté či stříbrné zdobeni, případně ozdobit bílou čokoládou.
Kakaové piškoty podáváme jako jemné cukroví na sváteční stůl.