Kakaové kokosové kostky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 lžíce rum 1 balíček kakao 0.5 kg cukr moučka 250 g kokosová moučka 2 kostky ztužený pokrmový tuk těsto 300 g cukr 3 ks vejce 150 g máslo 0.3 l mléko 1 ks prášek do pečiva 0.5 kg hladká mouka
Postup Kakaové kokosové kostky recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky a ostatní suroviny na těsto důkladně zpracujeme v těsto. Nakonec do něj vmícháme sníh z bílků. Hotové těsto nalijeme na pekáč nebo plech vyložený pečícím papírem. Těsto pečeme asi 30 - 45 minut v předehřáté troubě.
Zatím si ve vodní lázni si uvaříme čokoládu ze ztuženého pokrmového tuku, kakaa a 4 lžic rumu. Do velké nádoby s kulatým dnem si ještě rozmícháme 1/2kg práškového cukru a 1/4kg kokosové moučky.
Upečené těsto nakrájíme na kostky asi 4 x 4 cm a ty po namočení v čokoládě obalíme v kokosu s cukrem.
Hotové kakaové kokosové kostky necháme vychladnout na míse a buď můžeme ihned konzumovat, nebo dát do papírové krabice a schovat na slavnostní budoucí událost. Kakaové kostky vydrží v chladu s mírnou vlhkostí několik měsíců.