Kakaové dortíčky s ořechovým krémem recept
Apetit Recepty cukroví
Suroviny na recept
- 10 dkg máslo 16 dkg máslo rum 1 lžička kakao 2 ks žloutek mandle 10 dkg cukr krupice čokoláda na vaření 8 dkg cukr moučka vařící voda 16 dkg hladká mouka 10 dkg mleté ořechy 8 dkg mleté ořechy
Postup Kakaové dortíčky s ořechovým krémem
Postup přípravy receptu
-
Z mouky, cukru, kakaa, mletých ořechů a změklého tuku uděláme hladké těsto. Vyválíme a vykrajujeme kolečka, čtverečky či jiné tvary
Žloutky ušleháme s cukrem nad párou do pěny. V průběhu podle potřeby přidáme 2 - 4 lžíce vařící vody. Vychladlá pěna se postupně přidává do dobře utřeného másla s umletými ořechy. Podle chuti můžeme přidat 2 lžíce rumu
Polovinu upečeného cukroví namáčíme v rozpuštěné čokoládě, zdobíme rozpůlenou mandlí a necháme ztuhnout. Zbylou polovinu natíráme krémem a slepujeme
Kakaové dortíčky s ořechovým krémem jsou výtečným cukrovím pro každou sváteční příležitost.