Jogurtová bábovka s kokosem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 100 ml olej 3 ks vejce 100 ml voda 125 g cukr krupice 1 balíček vanilkový cukr 400 g polohrubá mouka 400 g bílý jogurt 1 balíček kypřící prášek do pečiva podle potřeby tuk na vymazání strouhaný kokos na vysypání
Postup Jogurtová bábovka s kokosem recept
Postup přípravy receptu
-
Oddělíme žloutky od bílků, bílky vyšleháme na tuhý sníh a žloutky zvlášť vyšleháme s oběma cukry. Do vzniklé žloutkové hmoty zašleháme po pramínku olej a nakonec i jogurt. Mouku smícháme s práškem do pečiva, případně i kokosem a postupně přisypáváme do tekuté směsi. Pokud je těsto příliš tuhé, přiléváme vodu podle potřeby. Nakonec vařečkou lehce přimícháme sníh z bílků.
Těsto přelijeme do tukem vymazané a strouhaným kokosem vysypané bábovkové formy.
Bábovku pečeme asi 50 - 60 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Zkoušíme špejlí, jestli je bábovka již upečená. Po vyndání z trouby bábovku vyklopíme, necháme vychladnout a zdobíme podle chuti cukrem moučka.
Jogurtovou bábovku s kokosem nakrájíme a podáváme jako jemný voňavý moučník.