Jihočeská povidla recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 kg jablko 2 kg švestky 2 kg cukr krupice 2 kg hrušky 100 ml vinný ocet
Postup Jihočeská povidla recept
Postup přípravy receptu
-
Veškeré ovoce omyjeme a osušíme. Švestky vypeckujeme, jablka i hrušky oloupeme a zbavíme jádřinců. Všechno ovoce umeleme na masovém mlýnku.
Ovocné pyré smícháme s octem a necháme do druhého dne rozležet.
Druhý den za stálého míchání pyré vaříme 20 - 30 minut do zhoustnutí. Pak přidáme cukr a ještě 5 minut povaříme.
Horká povidla naplníme do nahřátých skleniček a dobře uzavřeme. Skleničky obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout. Nesterilujeme!